Arancini

Ovo je slatkiš kojem je jednostavno teško odoljeti. Važno je samo da nabavite domaće naranču jer bez nje nema lijepih i zdravih arancina.

Sastojci:

• 500 gr korice od naranče
• 500 grama šećera
• 2,5 dcl vode

Priprema:

Kad ocijedite naranču i kad sok popijete, ostane vam kora koju će te iskoristiti na najbolji mogući način. Očistite iznutra koru da vam ne ostane onih žilica od naranče i koru potopite u hladnu i pustite da odstoji 5 do 6 dana. Vodu često mijenjajte jer tako izlazi gorčina iz kore. Izvadite koru iz vode i narežite je na tanke prutiće, izvažite i u posudu u koju stavite koru stavite isto toliko šećera i pola količine vode koliko ste stavili naranče. Sve skupa kuhajte dok rub ne pobijeli, koru izvadite, uvaljajte u kristal šećer i ostavite da se osuši. Gotovo…