Kiseli kupus sa junetinom

Još jedno fino zimsko jelo, varivo od kiselog kupusa sa junećim mesom.

Sastojci:

• 600 gr junećeg mesa isečenog u kockice ili po izboru
• 1,5 kg opranog i ocedjenog kiselog kupusa
• 1 kašika suvog začina
• 2 kašike crvene mlevene paprike
• 2-3 lista lovora
• malo peršunovog lista
• beli luk po želji
• 50 ml ulja
• 1 glavica crnog luka

Priprema:

Iseckati crni luk na kockice, dodati ulje i malo vode, pa prodinstati da postane staklast.

Zatim dodati juneće meso isečeno na kockice, doliti čašu vode i ostaviti da se dinsta.

Dinstati pola sata dolivajući vrelu vodu ili odmah doliti malo više vode i tako dinstati.

Posle pola sata dodati opran i ocedjen kupus i papriku.

Naliti vode da prelije preko kupusa s’prsta.

Kuvati sat ipo sa dolivanjem vrele vode.

U medjuvremenu dodati lovorov list i peršun.

Kada je meso se skuvalo kao i kupus možete dodati iseckan ili izgnjačen čen belog luka.

Još malo prokuvati pa poslužiti toplo.

Prijatno.