Brownies sa sirom
Sastojci
150 g maslaca
200 g čokolade za kuhanje
4 jaja
120 g Vanilin šećera u prahu
120 g Glatkog brašna Podravka
2 žlice Kakaa u prahu (25 g)
prstohvat soli
1 žličica Praška za pecivo
80 ml mlijeka
200 g krem sira (mascarpone)
2 žumanjka
60 g Vanilin šećera u prahu
150 g maslaca
200 g čokolade za kuhanje
4 jaja
120 g Vanilin šećera u prahu
120 g Glatkog brašna Podravka
2 žlice Kakaa u prahu (25 g)
prstohvat soli
1 žličica Praška za pecivo
80 ml mlijeka
200 g krem sira (mascarpone)
2 žumanjka
60 g Vanilin šećera u prahu
Priprema
1.
Maslac zagrijte do vrenja i maknite s vatre. Dodajte čokoladu natrganu na kockice, miješajte da se otopi, zatim ostavite sa strane da se hladi.
2.
Brašnu dodajte kakao, prašak za pecivo i sol te prosijte.
3.
Jaja i vanilin šećer u prahu miješajte električnom miješalicom da dobijete pjenastu smjesu. Umiješajte smjesu brašna, mlijeko i pripremljenu čokoladu.
4.
Smjesu izlijte u tepsiju (30×18 cm) obloženu masnim papirom za pečenje.
5.
Krem siru dodajte žumanjke i vanilin šećer u prahu te dobro izmiješajte. Žličicom stavljajte hrpice sira i štapićem za ražnjiće išarajte.
6.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 160 °C oko 35 minuta.
Posluživanje
Ohlađen kolač narežite na kocke i po želji pospite kakaom u prahu.
Savjet
Kolač ohladite 20 minuta, narežite i poslužite.
U smjesu za kolače možete dodati 2 žlice likera od badema oraha ili lješnjaka.
1.
Maslac zagrijte do vrenja i maknite s vatre. Dodajte čokoladu natrganu na kockice, miješajte da se otopi, zatim ostavite sa strane da se hladi.
2.
Brašnu dodajte kakao, prašak za pecivo i sol te prosijte.
3.
Jaja i vanilin šećer u prahu miješajte električnom miješalicom da dobijete pjenastu smjesu. Umiješajte smjesu brašna, mlijeko i pripremljenu čokoladu.
4.
Smjesu izlijte u tepsiju (30×18 cm) obloženu masnim papirom za pečenje.
5.
Krem siru dodajte žumanjke i vanilin šećer u prahu te dobro izmiješajte. Žličicom stavljajte hrpice sira i štapićem za ražnjiće išarajte.
6.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 160 °C oko 35 minuta.
Posluživanje
Ohlađen kolač narežite na kocke i po želji pospite kakaom u prahu.
Savjet
Kolač ohladite 20 minuta, narežite i poslužite.
U smjesu za kolače možete dodati 2 žlice likera od badema oraha ili lješnjaka.
0 komentari